Отбивные из куриного филе по-французски

Готовим Мясо Отбивные из куриного филе по-французски

Чудесные отбивные из куриного филе по-французски - замечательное и вкуснейшее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Особенную пикантность блюду придает маринад из горчицы и меда, а сырная корочка получается хрустящей сверху и тягучей внутри.

Не пропустите нашу подборку - картошка по французски с курицей

Рецепт «Отбивные из куриного филе по-французски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе куриное, Шампиньоны, Сыр твердый, Лук репчатый, Мука , Яйцо, Майонез, Чеснок , Масло растительное, Перец черный молотый, Специи для курицы.


  1. Куриное филе промываем, обсушиваем и отбиваем с двух сторон, чтобы она было еще более нежнее и мягче. Не забываем про маленькое филе - его тоже отбиваем.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-1
  2. Филе выкладываем в глубокую емкость и добавляем соль, перец, специи, измельченный чеснок и столовую ложку масл.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски  шаг-2
  3. Перемешиваем тщательно и оставляем мариноваться 35-40 минут.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-3
  4. Тем временем лук режем полукольцами.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски  шаг-4
  5. Выкладываем лук на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле около 5 минут до мягкости, периодически помешивая.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-5
  6. Шампиньоны режем пластинами и добавляем к луку.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-6
  7. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и продолжаем обжаривать в течение 8-10 минут.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-7
  8. В отдельной емкости взбиваем яйцо с помощью венчика или вилки.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-8
  9. Маринованную курицу обмакиваем сначала в яйце.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-9
  10. Затем обваливаем в муке.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-10
  11. Выкладываем куски курицы на противень ,смазанный маслом.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-11
  12. Маленькое филе приподнимаем и выкладываем шампиньоны.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-12
  13. Затем поливаем майонезом.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-13
  14. Затем посыпаем половиной тертого сыра.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-14
  15. И закрываем филе маленькой частью.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-15
  16. Затем снова посыпаем тертым сыром.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-16
  17. Поливаем майонезом. Солим, перчим по вкусу и отправляем отбивные в духовку на 35 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-17
  18. Отбивные из куриного филе по-французски готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Отбивные из куриного филе по-французски шаг-18

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Отбивные из куриного филе по-французски

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent