С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Утиные грудки с инжиром и розмарином». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Утиные грудки с инжиром и розмарином» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Утка (грудка), Мед, Уксус бальзамический, Перец, Инжир , Розмарин, Соль, Вино белое .
Подготовленный инжир порезать на 2 или 4 части, положить в миску, полить медом, вином, добавить розмарин, поставить в холодильник настоятся в течение 20 минут.
На утиных грудках, со стороны кожи, сделать ромбовидные надрезы, до мяса, посолить, поперчить. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 7 минут. Следить, что бы грудки не пригорали.
Добавить инжир, готовить еще 5 минут. Грудку переложить на тарелку, накрыть крышкой, дать отдохнуть, инжир переложить на тарелку сбрызнуть бальзамиком.
Маринад вылить на сковородку где обжаривалась утка, довести до кипения, убавить огонь, уварить в два раза, процедить. Грудки порезать на ломтики, сервировать с инжиром и соусом.
Приятного аппетита!