Вкусный и питательный рецепт этого жульена каждому придется по вкусу! Этот жульен куриный, хотя и является традиционным блюдом французской кухни, идеально подогнан под российского потребителя, поскольку состоит из исключительно российских продуктов. Я имею в виду, конечно же, сыр «Янтарь» и сыр «Российский».
Рецепт «Жульен куриный» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Сливки, Плавленый сыр 45 % - ной жирности, Сыр «российский», Бульонный кубик , Специи сухие, Соль .
Наливаем в кастрюлю воды, ставим на огонь. Когда вода закипит, солим и кладем в нее нарезанные куриные грудки. Отвариваем до готовности, бульон сливаем, грудки откладываем в сторону.
Теперь берем фарфоровую или стеклянную миску и кладем в нее: плавленый сыр, один кубик куриного бульона, вливаем сливки, размешиваем и отправляем в микроволновую печь. Нам нужно, чтобы сыр «Янтарь» стал более мягким.
После полученную смесь взбиваем в миксере, всыпая соли по вкусу, черного молотого перца и сухих специй.
Натираем на крупной терке сыр.
Отваренное куриное мясо нарезаем тонкими полосками и выкладываем в кокотницы. Заливаем приготовленным соусом, обильно посыпаем сыром и запекаем в духовом шкафу в течение десяти минут.
На мой взгляд, соли эта еда вообще не требует, потому что ее достаточно в обоих сырах.