С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриная печень, запеченная с грибами». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Куриная печень, запеченная с грибами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (печень), Лук, Сметана, Соль, Масло растительное , Шампиньоны, Морковь, Яйцо , Перец черный молотый.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
Обжаренные шампиньоны перекладываем в отдельную тарелку, а на освободившейся сковороде обжариваем лук с морковью в течение 7-10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим.
Куриную печень тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Обжаренные лук с морковью перекладываем в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания.
На освободившейся сковороде обжариваем печень в течение 7-8 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим.
Сверху на лук с морковью выкладываем обжаренные грибы.
На грибы выкладываем обжаренную печень.
Готовим сметанно-яичную заливку. В миске смешиваем яйца со сметаной, солим, перчим по-вкусу и немного взбиваем при помощи вилки или венчика.
Приготовленную заливку равномерно выливаем в форму для запекания и посыпаем сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!
