Суп из белой рыбы с креветками

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из белой рыбы с креветками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из белой рыбы с креветками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рыба белая (филе), Морковь, Лук-порей, Лист лавровый, Лук , Перец болгарский красный, Пюре томатное, Петрушка , Креветки королевские, Пастенак (корень), Петрушка (корень), Перец душистый горошек, Масло растительное, Перец болгарский зеленый, Соль морская.

Луковицу нарежьте довольно мелко и спассеруйте на растительном масле до прозрачности.
Перцы очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками, бросьте в сковороду к луку и готовьте пару минут на среднем огне, помешивая.
Креветки положите в овощной бульон, доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
Затем креветки выньте из бульона и очистите. Бульон при необходимости процедите, чтобы в нем не оставалось твердых частиц от креветок, верните на огонь и добавьте туда пассерованные овощи.
Положите в суп томатное пюре и нарезанное кубиками рыбное филе (в этом рецепте используется треска), посолите.
Доведите до кипения и варите 5 минут на небольшом огне. Добавьте очищенные креветки, проверьте на соль и доведите до кипения еще раз.
При подаче можно украсить свежей петрушкой и положить дольку лимона. Приятного аппетита!