Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом.
Вкусно.
Рецепт «Жаркое в духовке из цыплят по-купечески» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Лук репчатый, Перец черный горошек, Лавровый лист, Мука , Сметана, Горчица, Имбирь , Майоран, Чеснок, Соль, Перец черный молотый.
Лук нарезать мелкими кубиками и выложить на дно глиняного горшка.
На лук положить цыплят. Не солить. Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку.
Готовить цыплят 15 минут при температуре 220 градусов.
Затем уменьшить температуру до 160 градусов и держать горшок в духовке еще 30 минут.
Для соуса поджарить муку на сухой сковородке, пока она не начнет пахнуть орехами.
Положить в муку сметану, перемешать. Добавить в соус горчицу, все перемешать.
Сдобрить соус имбирем, майораном, заправить измельченным чесноком, посолить, поперчить и вылить соус в горшок.
Уменьшить температуру в духовке до 120 градусов и готовить еще 15 минут.
При подаче полить цыплят соусом.