Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое по‑русски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жаркое по‑русски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Сладкий перец, Куриное филе, Помидоры, Репчатый лук , Морковь, Зеленый лук, Укроп , Сливки, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Молотый черный перец.
Филе курицы нарезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели, перемешать. Дать настояться.
С помидоров снять кожицу, перец очистить от семечек, почистить морковь, лук, картофель, вымыть и осушить зелень.
Овощи и зелень порезать кубиками (0,5х0,5 см).
Выложить в мясо овощи, перемещать смесь. Дать настояться 15–20 минут.
Выложить смесь в глубокую сковороду, либо противень с разогретым сливочным маслом, залить сливками и добавить немного воды (я добавляю всегда кипяченую воду).
Периодически помешивая, тушить до готовности 35–40 минут на слабом огне. Если готовим в духовке, то выбираем нижний нагрев, 190 градусов, 20–30 минут (но тогда воды нужно добавить больше, чтобы жаркое не получилось сухим!).