С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат с куриной печенью и горошком». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Салат с куриной печенью и горошком» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (печень), Масло сливочное, Лук, Горошек зеленый, Фасоль стручковая , Яйцо, Салат латук, Масло оливковое , Уксус винный, Горчица, Соль, Перец черный молотый.
Куриную печень промыть. Сливочное масло разогреть в сковороде. Жарить в нем печень 5 минут, затем посолить, поперчить. Все перемешать. Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить в сковороде.
Лук нарезать «перышками». Положить в тарелку, замариновать в винном уксусе, добавив щепотку сахара.
Зеленый горошек опустить в кипяток (добавьте в него щепотку соли и сахара), отварить 5 минут и окатить ледяной водой для сохранения цвета.
Стручковую фасоль промыть, отрезать кончики, разрезать на кусочки длиной 2–3 см. Опустить в кипяток и варить 6 минут. Окатить ледяной водой.
Яйца отварить вкрутую. Остудить, почистить, нарезать на дольки.
Сделаем заправку на основе соуса винегрет. В баночку влить оливковое масло, винный уксус, соль, свежемолотый перец, горчицу. Закрыть баночку крышкой и хорошенько встряхнуть баночку.
На блюде разложить листья салата. Сверху – печень, зеленый горошек, стручковую фасоль, яйцо. Полить сверху заправкой. Салат перемешать. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды