С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кус-кус с цветной капустой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Кус-кус с цветной капустой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста цветная, Чеснок, Сок лимонный, Горчица дижонская, Майонез , Бульон овощной, Миндаль, Масло оливковое , Цедра лимона, Чеснок, Кус-кус, Масло оливковое.
3 столовых ложки масла нагрейте на среднем огне и обжарьте 5 нарезанных зубчиков чеснока до светло-коричневого цвета. Снимите с огня.
В ту же сковороду выложите нарезанную капусту и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Посолите по вкусу. Возможно лучше будет обжаривать капусту порциями, чтобы все приготовилось равномерно.
Пока капуста жарится в кастрюлю влейте столовую ложку оливкового масла и туда же выложите кускус. Обжаривайте с минуту, затем влейте бульон и доведите до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 7 минут.
Перемешайте вилкой и отставьте. В небольшой мисочке смешайте выжатый чеснок, горчицу, сок и цедру лимона, майонез. Перемешайте до однородной массы. При подаче выложите кускус, сверху обжаренную капусту, присыпьте обжаренными орехами и сбрызните заправкой. Приятного аппетита!