Не только вкусно, но и удобно — корж можно испечь заранее, рикотту купить по дороге домой. Останется: выложить сыр на корж, открыть баночку консервированных ягод и заварить чай.
Рецепт «Кростата с рикоттой» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Масло сливочное, Куриное яйцо, Ванилин, Сахар , Бобы, Поваренная соль, Рикотта , Сливки 35% жирности, Мед натуральный, Консервированная вишня, Миндаль сладкий.
Смешать муку, размягченное масло, яйцо, сахар, ваниль и соль. Месить, пока масса не станет однородной. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.
Тонко раскатать тесто и уложить его в смазанную маслом форму. Накрыть пергаментом и засыпать сушеными бобами. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° до золотистого цвета.
Смешать рикотту с медом. Взбить сливки до крепкой пены и добавить в рикотту. Намазать рикотту на остывший корж и поставить в холодильник на 1 час.
Вынуть корж из формы и нарезать на куски. Выложить на каждый кусок 1-2 ст. ложки вишни и капнуть немного вишневого сиропа. Посыпать миндалем и подавать к столу.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.