С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Капкейки «Шторм»». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Капкейки «Шторм»» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар коричневый, Сливки 35%, Масло сливочное, Ром, Сироп сахарный , Ванилин, Яйцо, Масло сливочное , Молоко, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Экстракт ванильный, Соль, Корица, Орех мускатный.
Тесто скрутите в колбаску и нарежьте на небольшие шарики. Выложите их в миску с ромом, перемешайте руками.
Оставьте на 5 минут, перемешивая руками каждую минуту.
Застелите форму для кексов бумажными формочками и наполните каждую на ¾ ромовыми шариками. Оставшийся соус разлейте по формочкам и выпекайте около 30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Пока кексы пекутся приготовьте крем. Взбейте сливочное масло, 1/4 стакана соуса и сахар в миксере. Отложите 1/3 крема в отдельную миску и окрасьте в черный цвет красителем (2 капли), а в остальные 2/3 добавьте – синий (15 капель). Смешайте оба цвета не сильно доводя их до одного цвета.
Достаньте кексы из духовки, остудите и выложите на каждый немного крема. Вставьте зубочистку и насадите небольшой бумажный парус.
Приятного аппетита!
Для начала сделайте ромовый соус: нагрейте сливочное масло, сливки, коричневый сахар и сироп в маленькой кастрюльке на среднем огне, периодически помешивая пока масло не растопится и все ингредиенты не перемешаются.
Доведите соус до кипения, уменьшите огонь, поворите минут 10 (жидкость должна загустеть). Снимите с огня, добавьте ром и ванилин. Перемешайте и оставьте соус остывать.
В чашу комбайна (или блендера) просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить сахар, маленькую щепотку соли и размягченное сливочное масло.
Перемешать все ингредиенты. В 2-3 приема влить в тесто молоко, каждый раз дожидаясь, когда тесто вберет в себя жидкость. Затем, по одному, вбить яйца, каждый раз перемешивая тесто. Замесите тесто.
Духовку нагрейте до 180°C. Половину стакана ромового соуса смешайте с корицей, мускатным орехом до однородной массы.