Буритто - популярное мексиканское блюдо, представляющее собой тортилью, в которую заворачивается различная начинка. В качестве начинки чаще всего выступают различные виды птицы. В данном рецепте представлен классический буритто из индейки.
Рецепт «Буритто классический» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе индейки, Перец болгарский желтый, Фасоль красная консервированная, Чеснок, Пюре томатное , Кинза, Перец чили молотый, Тмин молотый , Тортил., Масло кукурузное, Бульон куриный, Соль.
Филе индейки промываем и нарезаем небольшими брусочками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем индейку. Обжариваем вместе с рубленым чесноком в течение 5 минут.
Добавляем фасоль в собственном соку, предварительно слив жидкость.
Добавляем перец чили и тмин. Перемешиваем и продолжаем обжаривать.
Добавляем нарезанный соломкой перец и продолжаем обжаривать.
Солим и вливаем бульон. Тушим на медленном огне в течение 10 минут.
Кинзу промываем и рубим ножом.
Добавляем томатное пюре и тушим еще в течение 4-5 минут.
Смазываем по желанию лепешку соусом и заполняем начинкой.
Аккуратно заворачиваем лепешку, конец оборачиваем фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подаем к столу. Приятного аппетита!
