Дорадо - рыба довольно специфическая и маринады для нее нужно подбирать особенно. Мятно-имбирный маринад прекрасно подходит для дорады, оттеняя тем самым рыбный запах. Дорадо в мятно-имбирном маринаде получается очень нежной, ароматной и безумно вкусной.
Рецепт «Дорадо в мятно-имбирном маринаде» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Дорадо, Мята свежая, Помидоры черри, Имбирь свежий, Масло оливковое , Лимон, Каперсы .
Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей.
Имбирь трем на терке.
Растираем в ступке мяту (оставляем пару веточек), соль и оливковое масл.
Маринадом обмазываем рыбу, а внутрь кладем ломтик лимона и веточку мяты (немного маринада оставляем).
Помидоры черри режем пополам.
Рыбу выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем каперсами и выкладываем помидоры. Смазываем оставшимся маринадом и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
Дорадо в мятно-имбирном маринаде готова. Приятного аппетита!
