Вы ошибаетесь, если думаете, что вареники в основном делаются с картошкой и соленым творогом. Знатоки уверяют, что эталон настоящих вареников – с вишней. Ну и с другими фруктами и ягодами, например, с черникой. И это – скорее десерт, чем полноценное основное блюдо. Впрочем, эти рассуждения не принципиальны. Главное, что вареники – очень вкусное и сытное блюдо, и с этим соглашаются все. А чтобы на столе они и выглядели отлично, потрудитесь над тестом. Воду для него берите ледяную. Вымешивайте до гладкости. Раскатывайте до получения тончайшего, но, тем не менее, прочного пласта.
Рецепт «Вареники с черникой» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Черника, Молоко, Яйцо, Мука, Сахар , Уксус, Сода, Соль .
В кастрюлю выливаем молоко и яйца. Добавляем соль и гашеную уксусом соду. И наконец, добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.
Затем раскатываем тесто.
С помощью кружки или стакана вырезаем кружочками.
Аккуратно растягиваем края.
В центр кружочка выкладываем чернику, перемешанную с сахаром.
Аккуратно скрепляем края теста и выкладываем на тарелку.
Бросаем вареники в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности около 7-8 минут, пока они не всплывут.
Вареники с черникой готовы. Приятного аппетита!
