Самая полезная пища считается та, что приготовлена на пару. При этом сохраняются все её вкусовые качества и полезные свойства. Поэтому мы вам предлагаем приготовить для обеда или ужина, или торжественного случая уникальное и вкусное блюдо: манты с говядиной на пару. Приготовление не займёт много времени, но при этом вы сможете прочувствовать весь вкус сочной и аппетитной говядины. Данное блюдо придёт по вкусу многим любителям изысканной, традиционной кухни. А добавленный лук и перец ещё больше придадут мантам ярко выраженный уникальный вкус.
Рецепт «Манты с говядиной на пару» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Лук репчатый, Гранат, Базилик свежий, Кинза , Перец горошком маринованный, Соль, Перец черный молотый , Мука, Яйцо, Вода тепл., Соль.
Готовим начинку. Говядину тщательно промываем и измельчаем ножом.
Из граната выбираем зерна.
Лук режем крупными кусками и выкладываем в чашу блендера вместе с перцем.
Измельчаем лук с перцем до однородного пюре и добавляем к говядине.
Добавляем измельченную кинзу с базиликом.
Выжимаем сок из зерен граната и добавляем ко всем ингредиентам. Тщательно вымешиваем фарш.
Готовим тесто. Муку высыпаем на рабочую поверхность и добавляем яйцо в центр горки. Солим по вкусу и добавляем воду.
Тщательно вымешиваем тесто.
Тесто должно получиться упругим и эластичным. Делим его на небольшие порционные части.
Раскатываем каждую часть в тонкий пласт и в центр выкладываем чайной ложкой начинку.
Сначала скрепляем две стороны теста.
Затем скрепляем две другие стороны.
Затем скрепляем уголки теста.
Получившиеся манты выкладываем на рабочую поверхность.
Манты выкладываем в пароварку и готовим 40 минут.
Манты с говядиной на пару готовы. Приятного аппетита!
