Яйца на завтрак – это классический вариант. А омлет на завтрак с шампиньонами – это двойное удовольствие и польза. Аромат омлета с шампиньонами бесподобен, ведь грибы очень податливы – они всю свою прелесть без остатка отдают готовому блюду. Омлет получается, словно грибное лукошко – красочный, нежный и безумно вкусный. Шампиньоны придают изысканность этому блюду, некоторую загадочность, потому что по виду омлет получается, словно фаршированный блинчик. Омлет с грибами – это загадка, которую непременно хочется разгадать.
Рецепт «Омлет с шампиньонами» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Яйцо, Лук репчатый, Сыр твердый, Сметана , Масло оливковое, Масло сливочное, Соль , Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые для омлета ингредиенты.
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и обжариваем порезанный кубиками лук.
Шампиньоны нарезаем пластинами и добавляем к луку.
Обжариваем грибы с луком до готовности в течение 7 минут, постоянно помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Добавляем сметану.
Перемешиваем и готовим еще 1,5 минуты.
Яйца взбиваем с помощью венчика. Солим по вкусу.
Растапливаем сливочное масл.
Выливаем яичную смесь.
Когда яйца схватятся - накрываем сковороду крышкой готовим омлет в течение 7-10 минут.
Выкладываем омлет на тарелку.
На одну половину выкладываем начинку из грибов и лука.
Накрываем второй половинкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
