Свинина по-мексикански - это вкусное и аппетитное блюдо мексиканской кухни, которое прекрасно подойдет к любому гарниру. Свинина получается очень сочной и ароматной, лучше использовать свиную вырезку. Блюдо подойдет как к семейному, так и к праздничному застолью.
Рецепт «Свинина по-мексикански» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Лайм, Масло оливковое , Уксус винный, Сахар коричневый, Орегано , Перец чили молотый, Тмин, Соль, Перец черный молотый.
Очень хорошо подходит для этого блюда свиная вырезка. Промываем ее тщательно.
Выкладываем в блендер тмин, перец чили, орегано и коричневый сахар. Очищаем чеснок и так же выкладываем.
Добавляем крупно нарезанный лук.
Затем добавляем соль, перец , винный уксус и оливковое масло. Хорошо взбиваем.
Полученной смесью натираем свиную вырезку.
Свинину выкладываем в огнеупорную форму . Выливаем 3 стакана воды, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 3 часа, предварительно разогретую до 150 градусов. Периодически вынимаем мясо из духовки и переворачиваем, чтоб зажарилось со всех сторон.
Готовую свинину разделяем на волокна.
Поливаем мясным бульоном и украшаем дольками лайма. Приятного аппетита!
