Нохат Шорак - национальное блюдо узбекской кухни из баранины и нута (гороха). Блюдо поистине экзотическое с пряным ароматом и чудесным вкусом. Нохат Шорак без сомнения покорит всех, кто его попробует. Заранее нужно только замочить нут. Блюдо рассчитано на большое количество людей и им с легкостью можно насытиться.
Рецепт «Нохат Шорак» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Нут, Помидоры, Лук репчатый, Перец черный молотый , Соль, Тмин, Перец черный молотый .
Заливаем нут водой примерно на 4 часа. Затем промываем его водой и выкладываем в кастрюл.
Выкладываем на горох баранину. Добавляем соль и специи и заливаем водой.
Доводим до кипения и снимаем накопившуюся пену.
Лук режем полукольцами.
Помидоры режем небольшими кусочками, добавляем соль имолотый перец чил.
Хорошо перемешиваем.
Выкладываем на тарелку сначала горох, затем баранину, порезанную на кусочки и наверх салат из помидоров и лука. Приятного аппетита!
