Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления отбивных по-французски. Мясо получается очень нежным и сочным, а маринованный лук и "сырная шапочка" придают мясу пикантность и неповторимый вкус! Это отличное горячее для новогоднего стола!
Рецепт «Мясо по-французски с маринованным луком и сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Мясо (свиная вырезка), Лук, Сыр, Майонез (опционально), Лимок , Масло растительное .
Нарезаем мясо толщиной около 1 сантиметра. Лук нарезаем полукольцами, толщина колец примерно 2 миллиметра.
Зачищаем нарезанные куски мяса от пленки и лишнего жира. Отбиваем мясо с двух сторон.
Перекладываем отбивные в миску, туда же высыпаем лук.
Солим, добавляем специи. И сбрызгиваем соком лимона. Перемешиваем, добавляем растительное масло. И опять перемешиваем.
Даем мясу про мариноваться в течении 30-40 минут.
Смазываем противень растительным маслом. И выкладываем на него отбивные.
Сверху выкладываем маринованный лук.
Смазываем сверху майонезом.
Посыпаем сверху сыром натертым на крупную терку.
Отправляем отбивные в уже разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут.
Как только сыр начнет слегка румянится.
Отбивные по-французски готовы!
Приятного аппетита!