Конечно, настоящей ухой считается та, что приготовлена на костре у реки. Но этот домашний рецепт супа ничуть не хуже.
Рецепт «Уха по классике» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вода, Рыба, Картофель, Лук (репчатый), Морковь , Петрушка (корень), Масло (сливочное), Перец (чёрный горошек) , Лавровый лист, Зелень, Соль.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в кипящую воду.
Хорошо вымойте луковицы, срежьте корни, но не очищайте от шелухи. Добавьте в кастрюлю.
Очистите морковь и мелко нарежьте вместе с корнем петрушки. Добавьте в кастрюлю к овощам. Варите 10—15 минут.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Нарежьте на кусочки.
Положите в бульон лавровый лист, перец и соль. Добавьте рыбу. Варите уху ещё 15 минут.
Когда суп будет готов, достаньте лавровый лист, перец, лук. Добавьте сливочное масло.
Разлейте суп по тарелкам и добавьте зелень.