У этого традиционного русского супа с капустой насчитывается более десяти вариантов приготовления.
Рецепт «Щи» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вода, Говядина, Капуста (белокочанная), Картофель, Помидоры , Морковь, Лук (репчатый), Масло (подсолнечное) , Лавровый лист, Зелень, Перец (чёрный молотый), Соль.
Вымойте мясо, положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения. Не забывайте периодически снимать пену.
Натрите морковь и помидоры на крупной тёрке и нарежьте лук.
Приготовьте зажарку из моркови, лука и помидоров.
Нашинкуйте капусту и нарежьте кубиками картофель.
Достаньте из кастрюли мясо и положите в бульон капусту и картофель.
Добавьте в суп зажарку. Нарежьте и добавьте мясо.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на огне на 15 минут. Измельчите зелень и чеснок. По вкусу добавьте лавровый лист, соль и перец.
Разлейте суп по тарелкам и добавьте зелень, чеснок и сметану.