Очень простой и вкусный крем-суп с хрустящими лисичками можно подавать как отдельное блюдо, а можно дополнить свежим салатом и гренками.
Рецепт «Крем-суп из батата с лисичками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Батат, Грибы (лисички), Лук (красный), Миндальное молоко, Вода , Масло (оливковое), Соль .
Очистите и нарежьте крупными кусками батат. Отварите его в течение 15—20 минут.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте лисички в течение 3—5 минут.
Мелко нарежьте лук.
Готовый батат положите в блендер вместе с луком и миндальным молоком. Взбейте на высокой скорости до кремовой текстуры.
Разложите по тарелкам, украсьте оливковым маслом и сверху выложите лисички. Готово!