Ярко-зелёный цвет, освежающий вкус мяты и много шоколада — такой чизкейк не может не понравиться.
Рецепт «Шоколадно-мятный чизкейк» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шоколад (горький), Шоколад (мятный), Мята (свежая), Сыр (творожный), Печенье , Масло (сливочное), Сахар, Яйца , Ликёр (мятный).
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Измельчите печенье в блендере или раскрошите руками (положите в пакет и прокатайте скалкой).
Растопите сливочное масло, часть горького шоколада и смешайте с печеньем до однородной массы.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, чтобы концы оставались снаружи.
На дно формы выложите приготовленную смесь. Слегка утрамбуйте, чтобы получился плотный слой.
Измельчите в блендере мяту. Смешайте её в миске с творожным сыром, сахаром, яйцом и ликёром. По желанию взбейте приготовленную массу миксером.
Выложите смесь в форму поверх печенья. Выпекайте чизкейк в духовке 20 минут.
Растопите на водяной бане оставшийся горький шоколад.
Достаньте чизкейк из духовки, полейте сверху горьким шоколадом и украсьте кусочками мятного шоколада. Разрежьте десерт на порции и подавайте к столу.