В этом рецепте вы можете экспериментировать с разной начинкой: сыром, ветчиной, рыбой или мясным фаршем.
Рецепт «Блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Молоко, Вода, Яйца, Грибы (шампиньоны) , Курица (филе), Лук (зелёный), Лук (репчатый) , Масло (растительное), Сахар, Сода, Специи (прованские травы), Соль.
Взбейте венчиком молоко, яйца и сахар до образования пены. Постепенно добавьте просеянную муку. Смешайте до состояния однородной массы. Посолите по вкусу. При необходимости добавьте немного воды.
Разведите в стакане кипятка соду, размешайте и влейте в тесто. Оставьте на 10—15 минут. Добавьте ложку растительного масла.
Жарьте блины на горячей сковороде, предварительно смазанной маслом.
Отварите курицу и измельчите мясо с помощью мясорубки или блендера.
Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте на сковороде. Добавьте к филе и хорошо перемешайте.
В середину каждого блина выложите начинку, соберите края блинов и перевяжите веточкой зелёного лука.
Украсьте мешочки прованскими травами. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.