Лепёшки для тако не обязательно делать из кукурузной или пшеничной муки. Мы расскажем, как их приготовить из моркови. Добавьте начинку по вкусу — овощи, мясо или рыбу — и вкусный низкоуглеводный ужин готов.
Рецепт «Морковные тако» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Яйца, Сыр, Мука (овсяная), Перец (чёрный молотый) , Соль .
Очистите и натрите морковь на мелкой тёрке (должно получиться около 200 граммов).
Выложите морковь в миску, залейте половиной стакана воды, накройте плёнкой и отправьте в микроволновую печь на 2—4 минуты.
Слейте воду или процедите морковь. Проследите, чтобы воды практически не осталось.
Натрите сыр.
Смешайте в миске морковь и сыр, добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Застелите противень бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите на противень по одной ложке морковного теста и руками разровняйте его в плоский круг желаемого диаметра. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Выпекайте лепёшки около 15 минут — до хрустящей корочки по краям.
Снимите лепёшки с противня и согните пополам. Остудите в таком положении.
Добавьте начинку по вкусу. Приятного аппетита!