Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный.
Рецепт «Тако с фасолью и авокадо» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лепёшка (тортилья), Фасоль (консервированная), Авокадо, Лук (репчатый), Чеснок , Масло (растительное), Перец (паприка), Перец (чёрный молотый) , Специи, Соль.
На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3—5 минут, пока лук не станет мягким.
Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.
Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.
Очистите авокадо и мелко нарежьте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте 5—7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.
Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.