Салат из овощей и свежесваренного картофеля, заправленный лёгким ореховым соусом.
Рецепт «Овощной салат с картофелем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Сельдерей, Лук (красный), Болгарский перец (красный), Кешью (сырой) , Вода, Чеснок, Горчица , Масло (оливковое), Перец (молотый), Соль.
Отварите картофель в течение 30—40 минут.
Пока картофель варится, взбейте в блендере до однородной консистенции соуса предварительно замоченные кешью с водой, оливковым маслом, горчицей, чесноком, солью и перцем.
Мелко нарежьте сельдерей, красный лук и перец. Выложите овощи в глубокую миску, добавьте отваренный картофель, заправьте соусом и хорошо перемешайте. Готово!