Подробный и вкусный рецепт хумуса (варианта 1) - фото, видео, описание.
Рецепт «Хумус (вариант 1)» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: нут консервированный, тхина, бульон, смесь 5 перцев, стебель сельдерея , морковь, лук репчатый красный, соль , перец болгарский, чеснок, масло растительное, орегано.
Нарезаем стебель сельдеркя, половину моркови, красный лук и грибы произвольно и выкладываем на сковороду, обжариваем без масла. Затем перекладываем овощи в сотейник, заливаем водой, солим, варим бульон.
Выкладываем нут в чашу блендера, добавляем 1, 5 ст. л. тхины и лимонный сок. Пробиваем до однородной консистенции. Добавляем бульон, перчим, перемешиваем.
Разрезаем пополам помидоры черри, перец нарезаем квадратами, а лук — перьями. Выкладываем все овощи на противень, в том числе чеснок, сбрызгиваем оливковым маслом. Солим, посыпаем орегано, отправляем в духовку на верхний гриль, запекаем.
При подаче посыпаем хумус паприкой. Подаём с подпечёнными овощами. Приятного аппетита!
