Как приготовить острую свёклу «по-корейски» в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Острая свёкла «по-корейски»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свекла, уксус, масло растительное, чеснок, перец чили сушеный , сахар, морская соль, черный перец , порошок сладкой паприки, кориандр молотый.
Очищаем свеклу, срезаем утолщения у корневища и хвостика. Натираем или нарезаем свеклу так, чтобы получились тонкие длинные полоски.
Очищаем чеснок, пропускаем через крупный пресс и добавляем к свекле. Разогреваем растительное масло в сковороде в течение 5 минут. Заливаем свеклу горячим маслом и перемешиваем.
Добавляем 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, ½ ч. л. черного перца, по 1 ч. л. паприки и кориандра и вливаем 9% уксус. Разламываем 1 стручок перца чили на мелкие кусочки, удаляем семена, добавляем к свекле и вымешиваем 2-3 минуты.
Выкладываем свеклу в стеклянную или керамическую посуду. Настаиваем в холодильнике под закрытой крышкой в течение 12 часов. Подаем с отварным картофелем, ореховыми или крупяными котлетами. Приятного аппетита!
