Как легко и быстро приготовить баклажаны с орехами - все ответы .
Рецепт «Баклажаны с орехами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, грецкие орехи (очищенные), чеснок, уксус винный красный, шафран , хмели-сунели, зерна кориандра, масло растительное , зерна граната, соль, черный перец.
Срезаем у баклажанов плодоножку и кожуру с двух сторон. Нарезаем пластинами. Посолим. Выкладываем в миску. Оставляем на 20 минут.
Пропускаем грецкие орехи через мясорубку. Измельчаем чеснок в блендере с растительным маслом. Смешиваем орехи и чеснок. Посолим, поперчим. Добавляем уксус, шафран, хмели-сунели и кориандр. Перемешиваем.
Смазываем баклажаны растительным маслом. Обжариваем на сковороде. Выкладываем начинку на баклажаны. Сворачиваем в рулеты.
Выкладываем рулетики на тарелку. Украшаем зернами граната. Приятного аппетита!
