Что такое филе трески с зелёной фасолью и томатно-фисташковым соусом Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Филе трески с зелёной фасолью и томатно-фисташковым соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе трески, масло оливковое, вино белое, сок лимонный, петрушка , вода, масло растительное, фисташки , тимьян, черный перец.
Приготовим маринад для трески. Смешиваем оливковое масло, белое сухое вино, сок лимона, соль, половинки помидоров черри и петрушку.
Нарезаем треску на небольшие кусочки, перекладываем вместе с маринадом в пакет для запекания и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
Для гарнира очищаем морковь, нарезаем кружочками и отвариваем вместе с зеленой фасолью в подсоленной воде. Затем сливаем воду и обжариваем все на растительном масле.
Для соуса прогреваем протертые томаты в сотейнике, добавляем измельченные соленые фисташки, бульон из-под трески, немного тимьяна, петрушку и черный перец.
Выкладываем на тарелку фасоль с морковью, кусочки рыбы и соус. Приятного аппетита!
