Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре

Готовим Рыба Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре

Готовим - тилапия по-польски с нежным картофельным пюре с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тилапия, укроп, лимон, картофель, молоко , масло сливочное, соль, черный перец , кунжут, яйцо, тыква, редис, кресс-салат, цветы.


  1. Ставим на огонь сотейник с водой. Чистим и нарезаем картофель. Выкладываем в сотейник.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-1
  2. Ставим на огонь еще один сотейник с водой. Выкладываем в него яйцо. Посолим.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре  шаг-2
  3. Чистим тыкву. Натираем на терке для трюфелей тыкву и редис. Выкладываем в миску с ледяной водой. Когда вода в сотейнике с картофелем закипит, добавляем соль.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-3
  4. Выкладываем сливочное масло в миску с ручками и ставим на сотейник с картофелем, чтобы оно растопилось. У тилапии отрезаем гребень. Удаляем косточки пинцетом. Нарезаем филе тилапии под углом.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре  шаг-4
  5. Выкладываем куски филе на сковороду с водой. Добавляем стебли укропа и дольки лимона. Посолим и поперчим. Даем постоять.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-5
  6. Сливаем жидкость из-под картофеля. Добавляем молоко. Толкушкой разминаем. Достаем из сотейника вареное яйцо и заливаем его холодной водой, чтобы оно остыло. Добавляем в пюре немного растопленного сливочного масла.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-6
  7. Ставим сковороду с тилапией на огонь. Нашинкуем зелень укропа и выкладываем в миску с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем. Посолим. Чистим яйцо и нарезаем мелким кубиком. Добавляем в миску с укропом и маслом. Перемешиваем. Переворачиваем филе на сковороде.

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-7
  8. Делаем кнели из пюре и выкладываем на тарелку. По центру размещаем филе тилапии. Поливаем рыбу соусом из масла, укропа и яйца. В качестве украшения используем тыкву, редис, кресс-салат и цветы. Посыпаем пюре кунжутом и соломкой из тыквы. Приятного аппетита!

    Рецепт Тилапия по-польски с нежным картофельным пюре шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent