Готовим с телеканалом Еда - шашлык из креветок с лимоном с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Шашлык из креветок с лимоном» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки королевские, лимон, перец чили, масло оливковое, сахар , лук зеленый, черный перец, имбирь , соль.
Готовим маринад. Шинкуем лук и острый перец. Натираем лимонную цедру и имбирь. Выдавливаем сок из одного лимона. Добавляем оливковое масло, сахар, соль и перец. Перемешиваем до однородной консистенции.
Промываем креветки под проточной водой. Удаляем панцирь, головы и хвостовые плавники. Снова промываем. Просушиваем. Заливаем маринадом. Перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 10-12 минут.
Замачиваем бамбуковые шпажки в воде на 10 минут.
Нарезаем лимон дольками. Нанизываем на шпажки креветки и лимон. Выкладываем шашлычки на решетку мангала. Обжариваем по две минуты с каждой стороны.
Перекладываем шашлычки на блюдо. Приятного аппетита!