Маульташен

Готовим Мясо Маульташен

Готовим маульташена за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Маульташен» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: мука, яйцо, масло оливковое, вода, хлеб белый , молоко, лук репчатый, телятина , говядина, свинина, шпинат, шпик, петрушка, бекон, соль.


  1. Приготовим тесто. Смешиваем муку, 2 яйца, оливковое масло, воду, соль и замешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой и убираем на 30 минут, периодически подмешивая.

    Рецепт Маульташен шаг-1
  2. Приготовим начинку. Заливаем белый хлеб молоком. Пропускаем через мясорубку говядину, свинину, 1 луковицу и отжатый белый хлеб.

    Рецепт Маульташен  шаг-2
  3. Отдельно пропускаем через мясорубку телятину, затем пробиваем её в блендере вместе со свежими листьями шпината.

    Рецепт Маульташен шаг-3
  4. Соединяем все заготовки, добавляем нарезанный кубиками шпик, порубленную петрушку, 1 яйцо, солим и хорошо перемешиваем.

    Рецепт Маульташен  шаг-4
  5. Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, раскатываем в тонкую ленту, отрезаем неровности и выкладываем фарш, оставляя свободными края.

    Рецепт Маульташен шаг-5
  6. Делаем углубления в фарше по количеству маульташен. Один край теста смазываем взбитым яйцом, сначала накрываем фарш краем теста без яйца, затем накрываем другим.

    Рецепт Маульташен шаг-6
  7. Присыпаем мукой, плотно продавливаем тесто по углублениям в фарше и нарезаем. Отвариваем маульташен на пару в течение 10-15 минут.

    Рецепт Маульташен шаг-7
  8. Нарезаем 1 луковицу тонкими полукольцами, обжариваем с беконом на растительном масле.

    Рецепт Маульташен шаг-8
  9. Подаём пельмени с обжаренным луком и беконом. Приятного аппетита!

    Рецепт Маульташен шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent