Подробный и вкусный рецепт ростбифа с йоркширским пудингом - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Ростбиф с йоркширским пудингом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), яйцо, мука пшеничная, молоко, масло растительное , масло сливочное, соль .
Приготовим ростбиф. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем цельный кусок мяса и ставим в хорошо разогретую духовку. Жарим говядину 10 минут до образования румяной корочки. Солим по вкусу, уменьшаем нагрев и, часто поливая выделяющимся соком, продолжаем готовить еще 15 минут.
Приготовим пудинг. Взбиваем яйца, добавляем муку и, непрерывно взбивая, вливаем молоко. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут. Смазываем сливочным маслом форму для запекания. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут.
Выкладываем ростбиф на блюдо, гарнируем йоркширским пудингом и подаем. Приятного аппетита!