Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками

Готовим Мясо Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками

Как легко и быстро приготовить крольчатину под сладким соусом с картофелем и яблоками - все ответы .

Рецепт «Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кролик, лавровый лист, душистый перец горошек, соль, яблоко , картофель, лук репчатый красный, перец болгарский , бекон, вино белое, черный перец, цукаты, паста томатная, мята, розмарин, тимьян.


  1. Разрезаем кролика на куски. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, душистый перец и соль. Вливаем кипяток. Доводим до кипения. Снимаем пену. Убавляем огонь.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками шаг-1
  2. Очищаем яблоки от кожуры. Удаляем сердцевину и плодоножку. Нарезаем дольками яблоки, неочищенный картофель и красный лук. Нарезаем треугольниками болгарские перцы.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками  шаг-2
  3. Разогреваем сковороду. Выкладываем измельченный бекон. Затем добавляем яблоко, картофель, перец и лук. Вливаем 50 миллилитров вина в овощи.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками шаг-3
  4. Для соуса нарезаем цукаты из груши соломкой. Вливаем белое вино. Добавляем томатную пасту. Посолим и поперчим.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками  шаг-4
  5. Измельчаем розмарин, мяту и тимьян. Добавляем в соус. Когда вино выпарится, накрываем сковороду крышкой. Уменьшаем огонь.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками шаг-5
  6. Вливаем в соус сливки и лимонный сок. Перемешиваем. Перекладываем крольчатину в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку на 25 минут при температуре 280 градусов.

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками шаг-6
  7. Выкладываем гарнир на тарелку. Посыпаем морской солью и перцем. Выкладываем крольчатину. Поливаем соусом из-под кролика. Украшаем тимьяном и мятой. Приятного аппетита!

    Рецепт Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent