Как приготовить свинину с яблоками и печеной картошкой в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Свинина с яблоками и печеной картошкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, жир, лук репчатый, мука, бульон , яблоко, картофель .
Вырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезаем широкими ломтями толщиной до 20 мм поперек волокон, отбиваем и нарезаем брусочками длиной 30-40 мм.
Поджариваем мясо на жире. Затем добавляем к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, продолжаем жарить, пока лук слегка не подрумянится.
После этого мясо с луком посыпаем мукой, подсушенной как для соусов, перемешиваем.
Добавляем яблоко без кожицы и семян, нарезанное, как и мясо, брусочками, заливаем бульоном, сваренным на обжаренных мясных костях. Немного прокипятим.
Подаем свинину на стол с картофелем, запеченным в мундире. Приятного аппетита!