Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт равиолей с сыром и мясом с фотографиями и описанием процесса готовки.
Рецепт «Равиоли с сыром и мясом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: мука, яйцо, масло оливковое, вода, свинина , говядина, сыр, соль , черный перец, петрушка.
Готовим тесто. Просеиваем муку через сито. Добавляем яйцо, соль и оливковое масло. Перемешиваем. Постепенно вливаем воду, тщательно замешивая тесто.
Натираем на крупной терке сыр. Нарезаем свинину и говядину кубиком. Пропускаем мясо через мясорубку. Добавляем тертый сыр. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
Раскатываем тесто на 2 тонких пласта. Выкладываем фарш с сыром на пласт на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Накрываем начинку другим пластом. Разрезам на части. Сводим края теста, придавая форму.
Варим равиоли в подсоленной кипящей воде 10 минут.
Выкладываем равиоли на тарелку. Украшаем петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!