Подробный и вкусный рецепт пасты карбонара - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Паста карбонара» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спагетти, сыр пекорино, сыр пармезан, бекон, яйцо , сливки .
Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в миску, добавляем немного оливкового масла, разбиваем туда яйцо и размешиваем
Бекон нарезаем небольшими фрагментами и обжариваем на сковородке
В кастрюле кипятим воду, добавляем соль и варим спагетти до состояния «аль денте»
В небольшой кастрюле подогреваем сливки, добавляем в них сырно-яичную смесь и тщательно размешиваем венчиком
Спагетти сливаем, выкладываем в миску, смешиваем с соусом
Спагетти подаем в глубокой тарелке, сверху выкладываем жареный бекон. Приятного аппетита!
