Как приготовить вкусное блюдо - паста карбонара с панчеттой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Паста карбонара с панчеттой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: сыр пармезан, пекорино романо, яйцо, желтки, смесь 5 перцев , вода, соль .
Приготовим соус. Натираем два вида сыра. В миске соединяем одно яйцо и 2 желтка, добавляем смесь перцев, тёртый сыр и перемешиваем.
Нарезаем свиную грудинку крупными кусочками, обжариваем, перчим, перекладываем в яичную смесь и добавляем немного воды.
В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти до состояния аль денте.
Пасту перекладываем в миску, соединяем с соусом и добавляем немного воды, в которой варилась паста.
Подаём пасту в глубокой тарелке, посыпаем перцем. Приятного аппетита!
