Рецепт супа с фрикадельками из говядины от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Суп с фрикадельками из говядины» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, вода, лук репчатый, морковь, картофель , петрушка, крупа манная, масло сливочное , укроп, черный перец горошек, душистый перец горошек, черный перец, соль.
Вливаем воду в кастрюлю, кладем очищенную луковицу и разрезанный пополам корень петрушки, добавляем горошины черного и душистого перца. Пропускаем мясо через мясорубку. Всыпаем в фарш манную крупу, рубленый укроп, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем фарш и формируем небольшие фрикадельки.
Вынимаем из бульона луковицу и опускаем фрикадельки, снимаем образующуюся пену. Нарезаем картофель брусочками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем до мягкости. Кладем овощи в суп и варим на среднем огне до готовности картофеля. Посыпаем суп рубленой зеленью. Наслаждайтесь вкусом!
