Сборная солянка на говяжьем бульоне

Готовим Супы Сборная солянка на говяжьем бульоне

Готовим сборную солянку на говяжьем бульоне в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Сборная солянка на говяжьем бульоне» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: окорок говяжий, говядина на кости, вода, морковь, лук репчатый , рыжики, лимон, масло растительное , масло сливочное, корень сельдерея, сахар, паста томатная, оливки, маслины, каперсы, черемша.


  1. Помещаем говяжью косточку в кастрюлю с горячей водой. Добавляем нарезанное кубиком мясо. Подпекаем морковь и репчатый лук на плите. Добавляем в бульон. Посолим.

    Рецепт Сборная солянка на говяжьем бульоне шаг-1
  2. Нарезаем черемшу. Помещаем в сотейник с добавлением растительного масла. Заливаем водой. Тушим в течение 20 минут. Добавляем в бульон фрагмент корня сельдерея, лавровый лист и душистый перец.

    Рецепт Сборная солянка на говяжьем бульоне  шаг-2
  3. Обжариваем нарезанный репчатый лук на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем нарезанный кубиком сельдерей, томатную пасту, сахар и черемшу. Готовим на среднем огне 40 минут.

    Рецепт Сборная солянка на говяжьем бульоне шаг-3
  4. Удаляем из бульона косточку, морковь и лук. Добавляем смесь с черемшой, каперсы, маслины, оливки и нарезанные соленые грибы. Подогреваем на среднем огне.

    Рецепт Сборная солянка на говяжьем бульоне  шаг-4
  5. Наливаем солянку в тарелку. Украшаем филе лимона и тимьяном. Приятного аппетита!

    Рецепт Сборная солянка на говяжьем бульоне шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent