Селедку использую для приготовления салатов, а вот для бутербродов очень редко, как оказалось, напрасно. Бутерброды с селедкой отлично подходят к легкому фуршету, они готовятся очень просто. Свекла обладает ярким цветом и отлично сочетается с селедкой. Можно использовать черный или ржаной хлеб.
Рецепт «Бутерброд с сельдью «Просто и вкусно»» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 130 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Селедка, Свекла, Майонез, Лук, Зеленый лук , Хлеб .
1. Отрезаю голову, хвост и плавники, снимаю кожицу и разрезаю ее на 2 части, промываю под проточной водой, вынимаю все кости.
2. Нарезаю каждое филе кусочками.
3. У меня хлеб ржаной с семечками, уж очень люблю его. Нарезаю хлеб кусочками, поджариваю его на сухой сковороде или в тостере.
4. Луковицу чищу и мою, затем нарезаю тонкими колечками и заливаю его кипятком, чтобы ушла горечь.
5. Свеклу кладу в кастрюлю, заливаю водой и отвариваю до готовности (около 1,5-2 часа).
6. Измельчаю отварную свеклу на мелкой терке, смешиваю её с майонезом для получения однородной массы.
7. Свекольной намазкой покрываю каждый кусочек хлеба.
8. Выкладываю кусочек селедки с луковым колечком.
9. Готовые бутерброды посыпаю измельченным зеленым луком и подаю к столу.