Сейчас поделюсь идеей, как приготовить треску, запеченную в тесте фило. Это очень ароматное и довольно простое в создании горячее блюдо, которое подойдёт и для романтического вечера, и для подачи на День рождения или на Новый год. Рыбу можно использовать практически любую, главное, чтобы это было филе. Она сразу же будет готовится с гарниром, что особенно удобно.
Рецепт «Треска, запеченная в тесте фило» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Треска, Тесто фило, Репчатый лук, Морковь, Горошек замороженный , Молоко, Сливочный сыр, Цветная капуста , Сливочное масло, Чеснок, Креветки, Соль, Чёрный молотый перец, Смесь итальянских трав.
В небольшом количестве сливочного масла обжарьте измельчённый лук в течение 3-х минут. В конце добавьте измельчённый чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
Потом в сковороду влейте молоко. Доведите его до кипения. Добавьте сыр кусочками.
Почистите креветки и нарежьте рыбу небольшими кусочками.
В сливочный соус добавьте капусту, разобранную на соцветия, морковь кусочками и горошек. Посолите и поперчите смесь. Добавьте к ней итальянские травы.
Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё рыбу. Её посолите и поперчите.
Залейте треску соусом с овощами. Сверху выложите креветки.
Тесто фило смажьте растопленным маслом. Листы укладывайте друг на друга, сминая их. Укройте ими блюдо.
Запекайте блюдо в течение 30 минут в разогретой до 190 градусах духовке. Приятного аппетита!