Брускетта с курицей и рукколой

Готовим Закуски Брускетта с курицей и рукколой

В продолжение списка итальянских закусок хотим с вами поделиться рецептом брускетты с курицей и рукколой. Она простая и очень быстрая в приготовлении, но со своей изюминкой.

Под изюминкой мы подразумеваем соус на основе нежного сливочного сыра с нотками бальзамика, который так и хочется наносить на золотистую корочку ароматной чиабатты и дополнять его пряной рукколой.

Рецепт «Брускетта с курицей и рукколой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Курица, Сливочный сыр, Руккола, Болгарский перец, Бальзамический уксус , Чиабатта .


  1. Сперва измельчим болгарский перец. Измельченный перец пойдет в соус, поэтому нарезаем его максимально мелко, чтобы не испортить текстуру.

  2. Смешиваем в таре бальзамический уксус, сливочный сыр, измельченный болгарский перец и хорошо перемешиваем.

  3. Курицу произвольно нарезаем на небольшие кусочки.

  4. Готовим на хорошем огне, на оливковом масле. Солим и перчим.

  5. Обжариваем минуты две-три, до готовности.

  6. Кусочек чиабатты с двух сторон сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin, солим и перчим.

  7. Подсушиваем на сухой раскаленной сковороде. По минуте, а то и меньше.

  8. Рукколу промываем, сушим и добавляем к ней обжаренную курицу. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin.

  9. Собираем брускетты с курицей. На кусочек чиабатты, не жалея, наносим соус и сверху аккуратно выкладываем рукколу с курицей. Брускетта очень простая, но ее удивительный вкус вам однозначно придется по душе.

  10. Брускетта с курицей и рукколой готова. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent