Теплый салат с лисичками

Готовим Салаты Теплый салат с лисичками

Лисички - ароматные и очень вкусные грибы. Сезон их уже заканчивается, поэтому поспешите сделать этот вкусный сезонный салат из лисичек. Рыжие лисички в сочетании с черри и зеленью придадут красочности такому простому, ненавязчивому, но очень оригинальному салату.

Рецепт «Теплый салат с лисичками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Грибы лисички, Лук шалот, Листья салата, Пармезан, Лимонный сок , Томаты черри, Чеснок, Петрушка .


  1. Сперва подготовим ингредиенты. Измельчаем чеснок и лук шалот.

  2. Теперь измельчаем петрушку и режем томаты черри на четыре части.

  3. Обжариваем на оливковом масле на среднем огне лук шалот и чеснок.

  4. Обжариваем минуты две, до легкой карамелизации лука.

  5. Лисички предварительно промываем, просушиваем и добавляем вместе с измельченной петрушкой к луку. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем две минуты, до готовности лисичек.

  6. Салат с лисичками готов. В таре перемешиваем листья салата, обжаренные грибы, томаты и подаем к столу. Сверху слегка сбрызгиваем лимонным соком. Такой легкий салат с лисичками станет отличным дополнением к горячим блюдам.

  7. Теплый салат с лисичками готов. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Часто задаваемые вопросы про Теплый салат с лисичками

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent