Соус «Гуакамоле»

Готовим Закуски Соус «Гуакамоле»

Хотим вас познакомить с очень интересным и простым в приготовлении мексиканским соусом. Его рецепт можно варьировать исходя из ваших пожеланий. Неизменными остаются лишь авокадо и сок лимона либо лайма. Мы будем готовить острый пикантный соус, который послужит идеальным дополнением к блюдам мексиканской кухни.

Рецепт «Соус «Гуакамоле»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Авокадо, Перец чили, Чеснок, Петрушка, Томат , Сок лайма, Красный лук .


  1. Главное, на что нужно обратить внимание - это авокадо. Они бывают двух сортов: черные и зеленые. Оба хороши. Идеальный плод должен быть слегка податливым к прикосновениям. Если купили твердый, положите его на ночь к яблокам - это ускорит процесс созревания. Круговым движением разрежем плод вдоль косточки и повернем одну из сторон на 90 градусов. Далее режем обе части еще раз пополам и очищаем. Вы легко почистите авокадо вручную, если он спелый. Мелко нарезаем лук, томат, петрушку, перец чили, выдавливаем чеснок и добавляем сок лайма. Соль, перец по вкусу.

  2. Измельчайте в блендере до той консистенции, которую хотите получить.

  3. Мы добавили целый чили перец и соус гуакамоле получился довольно острым. Добавьте половинку перца, если вы не любите сильно острую пищу.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

admin 627 рецептов

Люблю покушать, но люблю и готовить.

Часто задаваемые вопросы про Соус «Гуакамоле»

Как правильно взбивать сливки?

Добиться красивых правильных пиков совершенно не сложно, если строго придерживаться простых правил. Раз - сливки должны быть жирными, не менее 30%. Два - охлажденными. Три - не перестараться и не взбить масло.

Сколько взбивать майонез миксером?

Результатом приготовления домашнего майонеза должен стать густой однородный соус. Поэтому нужно ориентироваться на консистенцию майонеза, а не на затраченное время. Для ускорения взбивания рекомендуют использовать продукты одинаковой комнатной температуры.

Почему нельзя взбивать пюре блендером?

Для приготовления картофельного пюре мы всегда выбираем рассыпчатые, хорошо разваривающиеся сорта, содержащие максимальное колличество крахмала. Ножи блендера, вращаясь с высокой скоростью разрывают набухшее крахмальное зерно в отваренном картофеле. Пюре буквально мгновенно становиться клейким, не пышным и мало съедобным. Работайте обычной толкушкой, да немного усилий и как результат восхитительное пюре.

Какой миксер лучше взбивает белки?

Для качественного взбивания белков нужно использовать миксер с большей мощностью. Используйте миксеры от 200 ватт, для изготовления меренг и взбивания белков для крема этого будет достаточно.

Можно ли тесто для блинов взбивать блендером?

Для замеса теста существует определенная насадка - крюк, для блинов отлично подходит насадка - венчики. Если блендер укомплектован такими насадками, то делать тесто можно.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent