Тако с соусом «Гуакамоле»

Готовим Закуски Тако с соусом «Гуакамоле»

Тако - традиционное блюдо мексиканской кухни. Как и в кесадильи, начинка может быть совершенно разной, в зависимости от того, что лежит в вашем холодильнике. Сегодня мы будем готовить тако по-мексикански с острым соусом "Гуакомоле".

Рецепт «Тако с соусом «Гуакамоле»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Курица, Шампиньоны, Салат корн, Тортилья, Болгарский перец , Томат, Авокадо, Перец чили , Чеснок, Петрушка, Томат, Сок лайма, Красный лук.


  1. Сперва мелко нарежем и замаринуем курицу с солью, перцем и оливковым маслом.

  2. Теперь подготовим овощи. Нарезаем шампиньоны небольшим кубиком, а болгарский перец тонким слайсом.

  3. Обжариваем курицу на небольшом количестве масла до полуготовности.

  4. Добавляем в курицу болгарский перец, грибы и продолжаем жарить еще минуты 4 до полной готовности перца. Дополнительно посолите и поперчите всю начинку для нашего тако.

  5. Помидор нарезайте любым удобным способом. Мы предпочитаем тонкий слайс.

  6. Чтобы предать лепешкам для тако удобную и правильную форму, повесьте их на решетке таким образом и оставьте на минуту-две при большой температуре. Важный момент: даже при выключенной духовке, не оставляйте лепешки без внимания на длительное время. В противном случае они превратятся в хрустящие сухарики.

  7. Зелень необходимо сперва промыть, а затем просушить салфеткой. Заправлять мы ее будем солью, перцем и оливковым маслом extra virgin.

  8. Для соуса: Главное, на что нужно обратить внимание - это авокадо. Они бывают двух сортов: черные и зеленые. Оба хороши. Идеальный плод должен быть слегка податливым к прикосновениям. Если купили твердый, положите его на ночь к яблокам - это ускорит процесс созревания. Круговым движением разрежем плод вдоль косточки и повернем одну из сторон на 90 градусов. Далее режем обе части еще раз пополам и очищаем. Вы легко почистите авокадо вручную, если он спелый. Мелко нарезаем лук, томат, петрушку, перец чили, выдавливаем чеснок и добавляем сок лайма. Соль, перец по вкусу.

  9. Измельчайте в блендере до той консистенции, которую хотите получить.

  10. Мы добавили целый чили перец и соус гуакамоле получился довольно острым. Добавьте половинку перца, если вы не любите сильно острую пищу.

  11. Всё что осталось - это собрать наши Тако. Лепешки смазывайте острым соусом "Гуакамоле", выкладывайте начинку, томаты и зелень. Сверху добавьте еще немного соуса.

  12. Тако с соусом "Гуакамоле" готовы. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent