Кто откажется от порции шоколадного десерта Добавьте в креманку или бокал парочку мерзких червяков – и угощение в формате Хэллоуина готов!
Рецепт «Шоколадный мусс с червяками» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливки 35% (жирные), Шоколад, Яйцо куриное, Сахарная пудра .
Готово, можно лакомиться мерзкими червяками! Как вам такое блюдо на Хэллоуин?
Если вы переживаете и не употребляете в пищу сырые куриные яйца, замените их равным по весу количеством перепелиных яиц.
На водяной бане растапливаем шоколад, снимаем с огня и оставляем остывать.
В это время взбиваем яйца с сахарной пудрой – масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Взбиваем сливки – до устойчивой пены.
Соединяем сливки с яичной массой, после чего небольшими порциями добавляем шоколад и аккуратно перемешиваем.
Разливаем мусс по креманкам и убираем в холодильник минимум на часа.
При подаче поверхность мусса присыпаем порошком какао (имитация земли), втыкаем несколько червяков.