Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Пломбир из детства. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Пломбир из детства» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко 3.2%, Сливки 30% (классические), Сахар-песок, Яйцо куриное (желток), Ванилин .
Приятного аппетита!
Молоко нагреть до температуры 35-3 °C.
Снять кастрюлю с огня, добавить желтки и взбить.
Добавить сахар и ванилин (на кончике ножа) и снова взбить.
Поставить смесь на водяную баню и нагреть ее, непрерывно помешивая до загустения.
Снять смесь с плиты и дать ей остыть.
Сливки взбить.Соединить смесь и сливки (они должны быть одинаковой температуры) и аккуратно перемешать.
Выложить массу в форму и поставить в морозильную камеру на часа. Каждый час мороженое нужно перемешивать, чтобы в нем не осталось кристалликов льда.